Riserva di Cava Grande del Cassibile: si estende nel territorio di Avola, Siracusa, e Noto. Nello scenario naturalistico incontaminato della riserva che si estende dentro un enorme cava con rocce bianche a strapiombo, scorre il fiume Cassibile, che nel corso dei secoli ha eroso il tavolato calcareo ibleo formando veri e propri laghetti, intervallati da cascate di acqua cristallina, tra piante secolari ed una ricca fauna.

La Sicilia è ricca di resti archeologici e architettonici diversi dovuti alle numerose dominazioni, tra le quali quella greca, romana, bizantina, araba e normanna, che ci hanno lasciato in eredità necropoli, templi, teatri, chiese, ville e palazzi storici, oltre a tutti i reperti rinvenuti ed esposti nei vari musei sparsi in tutta le provincie siciliane. Ecco alcuni esempi di città facilmente raggiungibili dalla nostra struttura, nella quale trascorrere un giorno alla scoperta delle peculiarità archeologiche e culturali del luogo.

La Sicilia non si limita ad offrire solo questi tipi d’itinerari ma anche i percorsi eno-gastronomici, grazie all’antica tradizione della coltivazione della vite (è famoso il Nero d’Avola), la produzione del miele tipica di Zafferana Etnea, il pistacchio di Bronte, gli agrumi e la frutta in generale, il pesce fresco di tutta la costa ionica, e la ricca tradizione dolciaria conosciuta in tutto il mondo grazie alla granita e la cassata siciliana, la frutta martorana, i dolci al pistacchio e alla mandorla.

• Messina e la sua bellissima Cattedrale bizantina e le numerose chiese e palazzi rinascimentali;
• Taormina con il suo splendido teatro greco e il parco archeologico di Giardini Naxos (ritenuta il primo insediamento greco);
• Acicastello, Acitrezza (famosa per l’ambientazione de “I Malavoglia”, Verga), Acireale e Catania con il loro splendido Barocco e le innumerevoli chiese
• Siracusa e le sue numerose testimonianze greche, Avola e il famoso dolmen e Noto, città barocca;
• Caltagirone famosa per le sue preziose ceramiche e Piazza Armerina con i meravigliosi mosaici romani di Villa del Casale.
• Enna, con Castelli e Torri normanne e Caltanissetta ricca di antichissime chiese;
• Agrigento e la sua famosissima Valle dei Templi;

 
Un'altra particolarità tipica siciliana è rappresentata dalle feste patronali molto sentite, l’organizzazione frequente di sagre riguardanti il pistacchio, la ricotta, il miele, i salumi e i formaggi in generale e il nostro bellissimo carnevale di Acireale, durante il quale sfilano carri allegorico - grotteschi e carri infiorati ricchi di movimenti, luci e suoni.